Receta de Crepes caseros

Si quieres una masa para hacer crepes caseros que sea fácil y rápida toma nota. Además, estos crepes los podrás rellenar tanto de dulce como de salado.

Receta de crepes caseros

Ingredientes para la receta de crepes caseros

  • 1/2 vaso de leche
  • 88 gr. de harina
  • 1 huevo M
  • Sal
  • Mantequilla
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de crepes caseros?

1

Nos ayudaremos de una batidora para hacer la masa de estos crepes caseros y comenzamos su elaboración, batiendo la leche junto con el huevo y una pizca de sal. Reservamos.

2

Ahora, tamizamos la harina con la que haremos los crepes caseros para que así, sea menos posible que nos queden grumos en la masa y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.

3

Batimos bien y cuando tengamos una crema homogénea, añadimos una cuchadita y media de mantequilla que tendremos a temperatura ambiente.

4

Mezclamos con una varilla de mano hasta conseguir que se integre perfectamente en la masa de los crepes caseros y dejamos reposar mientras en una sartén antiadherente, calentamos unas gotitas de aceite.

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Cuando esté caliente, vertemos un cazo de la masa de los crepes caseros y rápidamente, giramos la sartén para que se extienda bien por toda la base. Dejamos que se cocine unos segundos, damos la vuelta y doramos por el otro lado. Retiramos a un plato y repetimos el proceso con el resto de los crepes caseros que nos quedan.

Foto orientativa: fred_v

Consejos del autor para hacer Crepes caseros:

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Todo dependerá de lo grande que sea la sartén que uses para hacer los crepes, pero con una sartén del tamaño aproximado de un plato, pueden salirte media docena.

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